Với lịch sử lâu đời, Đài Nam đã gìn giữ và phát triển một nền ẩm thực phong phú, khiến bao người say mê. Mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực khác nhau, khiến bạn không khỏi ngạc nhiên và thích thú. Nếu bạn tới đây du lịch thì đừng bỏ qua các món ăn Đài Nam hấp dẫn dưới đây nhé.
Súp thịt bò Đài Nam
Ở Đài Nam, súp thịt bò là món ăn phổ biến vào bữa sáng. Ban không nên nhầm lẫn với món mì thịt bò hầm phổ biến khắp Đài Loan. Súp thịt bò ở Đài Nam là súp thịt bò thái lát với nước dùng nhạt hơn. Trong chuyến thăm Đài Nam, Phòng vé hãng Eva Air gợi ý bạn đến Six Thousand Beef Soup.
Quán súp thịt bò này rất nổi tiếng. Bạn có thể phải xếp hàng vào cuối tuần hoặc ngày lễ. Một bát súp bò nhỏ có giá 120 Đài tệ. Bạn có thể thưởng thức riêng bát súp thơm ngon hoặc kết hợp với một bát cơm nóng hổi. Điều đặc biệt ở món ăn này chính là nước sốt ngọt sánh đặc cùng những lát gừng tươi mát.
Migao – Xôi thịt heo
Migao là một đặc sản truyền thống của Đài Nam được nhiều thế hệ yêu thích. Món ăn này được làm từ hỗn hợp bột gạo nếp phủ thịt lợn nấu chậm, tạo nên kết cấu dai ngon tan chảy trong miệng.
Bạn nên thử món ăn này ở cửa hàng Nuo Fu Migao. Với 45 Đài tệ, bạn sẽ có một bát Migao nhỏ với thịt lợn mềm tan trong miệng. Migao dẻo nhưng không nhớt. Đây là một trong những món ăn đáng nhớ nhất ở Đài Nam.
Mì lươn
Mì lươn ngọt mặn là món ăn đặc trưng của Đài Nam. Với hai loại: “súp” với nước sốt đặc hoặc “khô” chỉ có lươn chiên và mì. Ở De Xing Eel Noodles, bạn hãy thử gọi loại “khô”. Dù không ấn tượng với cách trình bày, món mì có hương vị đậm đà, ngọt và mang mùi “wok hei”. Một đĩa nhỏ có giá 130 Đài tệ.
Bánh quy chiên Lãnh Tí Tông
Bánh quy chiên Lãnh Tí Tông là món ăn vặt đường phố nổi tiếng tại Đài Nam. Bánh quy chiên Lãnh Tí Tông được làm từ những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm như bột mì, trứng gà, đường, dầu ăn và một số gia vị đặc biệt. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn và thơm lừng mùi trứng gà.
Bánh quan tài
Bánh quan tài là một món ăn thú vị. Nó được làm từ bánh mì trắng chiên giòn, khoét rỗng bên trong rồi nhồi đầy súp kem. Sau đó, phần bánh được “đóng” lại bằng miếng bánh mì chiên giữ lại từ khi khoét. Giống như một chiếc bát bánh mì hình chữ nhật, món này trông giống như… một chiếc quan tài. Đây là một ví dụ về khiếu hài hước đen tối của người Đài Nam. Bạn có thưởng thức món ăn này ở chợ phố cổ An Bình hoặc chợ đêm Garden.
Bánh rán Muahchee
Bánh rán Muahchee có hương vị thơm ngon, béo ngậy, ngọt thanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy được sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt của đường, vị bùi của đậu xanh và vị béo của dừa. Bánh thường được ăn kèm với một tách trà nóng hoặc một ly sữa để tăng thêm hương vị.
Sau khi ghé thăm các điểm mua sắm Đài Nam, bạn có thể ghé qua Phố cổ Đài Nam hoặc chợ đêm Hoa Viên để thưởng thức món ăn đường phố này.
Bánh cuốn tôm
Những miếng chả tôm giòn và ngon. Chúng là món ăn nhẹ hoàn hảo khi ăn riêng hoặc ăn kèm với cơm hoặc mì. Chả tôm được làm từ “lớp vỏ” popiah chứa đầy mắm tôm và chiên trong dầu. Bạn có thể dùng đũa để gắp chả, sau đó cắn vào lớp vỏ vàng giòn, để cho mắm tôm ngon chảy vào miệng.
Những người bán chả tôm ngon nhất ở Đài Nam chỉ sử dụng tôm tươi nhất. Sau khi loại bỏ cẩn thận ruột tôm, tôm được nghiền thành bột nhão. Sau đó được dùng làm nhân. Khách hàng sẽ biết tôm có tươi hay không ngay khi cắn miếng đầu tiên. Chả tôm tươi ngọt và ngon. Một món ngon của Đài Nam được mọi lứa tuổi ưa chuộng.
Mì Dan-Tsu
Mì Dan-Tsu có nguồn gốc từ Đài Nam. Nó từng được phục vụ tại tiệc chiêu đãi nhà nước. Món ăn này do ngư dân Hong Yutou sáng tạo trong thời nhà Thanh để giúp mọi người có bữa ăn giá rẻ. Thành phần đơn giản gồm mì, giá đỗ, rau mùi, tỏi băm và thịt lợn băm, thường được phục vụ trong bát nhỏ. Dù công thức không phức tạp, mì Dan-Tsu vẫn được người dân yêu thích. Nó mang hương vị thơm ngon và gắn liền với lịch sử khó khăn của thành phố.
Hàu cuộn Đài Nam
Oyster roll là món hải sản nổi tiếng ở Đài Nam. Đặc biệt dọc bờ biển Anping với hàu tươi được tách vỏ và nấu chín. Đầu bếp kết hợp hàu với thịt lợn và rau, sau đó chiên giòn lớp vỏ bên ngoài. Nhân bên trong mềm, tươi và ngọt, mang hương vị tươi ngon từ biển. Đây là món ăn đặc biệt được yêu thích của người dân địa phương và du khách.
Trà bầu trắng
Một tách trà bí đao Đài Nam thơm ngon là cách hoàn hảo để làm dịu dạ dày của bạn sau một bữa ăn thịnh soạn. Trà bí đao Đài Nam được làm hoàn toàn bằng tay mà không cần bất kỳ máy móc nào. Bí đao chín được lựa chọn cẩn thận và nấu trong nước sôi với đường trong nhiều giờ theo phương pháp truyền thống. Trà mới pha rất xứng đáng với thời gian chờ đợi lâu. Nhiều người tin rằng trà bí đao có thể hạ sốt.
Uống một tách trà bí đao lạnh có tác dụng làm dịu cơ thể và tinh thần, vị ngọt của nó rất dễ chịu. Ngoài ra còn có nhiều biến thể thú vị của trà bí đao Đài Nam. Có thể thêm các thành phần như thạch rau câu, trân châu, gạo nếp hoặc dừa. Bạn thậm chí có thể có sữa đậu nành bí đao, trà sữa bí đao và latte bí đao. Những chế phẩm sáng tạo này được người dân địa phương Đài Nam rất yêu thích.
Đừng quên thưởng thức các món ăn đặc sản Đài Nam khi đến thăm thành phố xinh đẹp này nhé! Eva Air sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong suốt chuyến đi. Nếu có bất cứ thắc mắc nào nào về vé máy bay đi Đài Nam, xin vui lòng liên hệ 1900 6695. Chúng tôi sẽ hỗ trợ và hướng dẫn bạn cách mua thêm hành lý Eva Air. Kết nối ngay để được tư vấn tận tình.
